Yükleniyor...

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın; zeytinyağında hafifçe sote edin.
Domatesleri rendeleyin veya küp doğrayın ve tencereye ekleyip birkaç dakika pişirin.
Közlenmiş patlıcanları ekleyin, karıştırın ve tuz-karabiberle tatlandırın. Limon suyunu gezdirin.
Tabaklara alınca üzerine ezilmiş beyaz peynir parçalarını serpin ve maydanozla süsleyip servis edin.