Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun

Sarımsağı ekleyip birkaç dakika kokusu çıkana kadar soteleyin

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dk pişirin

Dubuğunun üzerinde patlıcan ve kabağı küp küp doğrayıp ekleyin

Baharat karışımı, biberiye ve tuzu ilave edin, karıştırın

Nohutu ekleyip karışımın üzerine suyu ilave edin, kapağı kapalı olarak orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin

Güveç kıvamına gelene kadar ara ara karıştırın ve gerektiğinde sıcak su ekleyin

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip taneleriyle servis edin