Narlı Sebzeli Kuzu Güveci
Kış mevsimine özel, kıvamlı ve doyurucu kuzu etli güveç. Narın tatlı ekşi dengesi ile sebzelerin uyumu sağlanır.
Etleri kuzu güveci için iri kuşbaşı doğrayın ve tencerede hafif yağda mühürleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşince doğranmış domatesleri ilave edin, kısık ateşte sotelenmesini sağlayın.
Patates, patlıcan ve kabağı kuşbaşı doğrayıp tencereye ekleyin, kısa süre kavurun.
Nar suyunu ve tuz, karabiber, kırmızı biber, köri ile tatlandırın; birkaç dakika soteleyin.
Üstünü örtücü olacak şekilde su veya sebze suyu ekleyin, kısık ateşte 40-50 dakika pişirin.
Fırına dayanıklı güveç kabına çıkarıp nar tanelerini serpin, 10 dakika daha fırınlayın ve narin bir parlaklık elde edin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
butarif