Levrek temizlenip içi tuz ve karabiberle hafifçe ovulur, dış yüzeyine limon suyu sürülür.

Domatesler halkalar halinde doğranır, soğan yarım ay şeklinde dilimlenir; bir fırın kabına dizilir.

Üstüne levrek yerleştirilir, domates ve soğanla çevrelenir. Sarımsaklar ince doğranıp balık ve sebzelerin üzerine serpilir.

Zeytinyağı gezdirilir, tuz ve karabiber eklenir. Üzerine biberiye yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirilir. Pişme süresi levreğin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir; balık eti beyazlaştığında ve sebzeler yumuşadığında servis edilir.

Servis öncesi ince doğranmış maydanoz serpiştirilir ve dilimlenmiş limonla birlikte tabakta sunulur.