Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.

Güveci kullanabileceğiniz geniş bir tencerede soğanları zeytinyağında pembeleştirin, ardından sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.

Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun; baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon) ilave edin ve karıştırın.

Domatesleri küp doğrayıp tencereye ekleyin; nohutları süzüp ekleyin. Patatesleri de ilave edin ve karıştırın.

Güveci, kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyin.

İsterseniz fırında 180°C'de 20 dakika atop olarak pekiştirebilirsiniz; servis öncesi kısa dinlendirin.