Kabaklı Lorlu Gül Böreği
Kabak ve lor peynirli iç harcıyla hazırlanan gül börekleri fırından çıtır çıkar. Yufkaları sarıp şekil vererek pratikçe hazırlayabilirsin.
Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine fırın kağıdı serin.
Kabakları rendeleyin, fazla suyunu elinizle sıkıp bir karıştırma kabına alın. Lor peynirini, ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ayrı bir kapta çırparak börek sosunu hazırlayın.
Yufkaları üst üste koyup önce dörde, ardından her parçayı ikiye bölerek üçgen parçalar elde edin. Her parçanın üzerine sostan sürün.
Üçgen yufkanın geniş kenarına iç harçtan koyun, kenarlarını hafifçe içe katlayıp rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında dolayarak gül biçimi verin.
Börekleri tepsiye dizin, kalan sosu üzerlerine sürün ve fırında 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
