Soğan ve sarımsak ince doğranır; kabak küp küp doğranır.

Tencereye zeytinyağı alınır; soğanlar yumuşayana kadar kavrulur, sarımsak eklenir.

Domatesler ilave edilir, birkaç dakika pişirilir; ardından kabak ve nohut eklenir.

Üzerine su ve tuz ile karabiber eklenir; yaklaşık 20-25 dakika kaynamaya bırakılır, sebzeler yumuşayınca blenderdan püre haline getirilir.

Kıvam istenirse su eklenip kısa bir süre daha kaynatılır; sıcak olarak servis edilir.