Kabakları yıkayıp, ince dilimler halinde kesin.

Bir kasede zeytinyağını, tuzu, kırmızı biberi, karabiberi, sarımsak tozunu ve kekiği karıştırın.

Kabak dilimlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve kabak dilimlerini tek sıra halinde dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve çıtır çıtır servis edin.