Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın ve suyunu sıkın; sarımsağı ince doğrayın.

Bir kapta peynirleri ufalayın, ıspanak ile karıştırın ve tuz/karabiber ile tatlandırın.

Yufkayı tek tek açıp her birine iç harçtan bir miktar koyun ve rulo şeklinde sarın; börekleri fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine ince bir tabaka sıvı yağ sürün ve 180°C fırında altı kızarana kadar pişirin; ardından üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.