Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote edin.

Basmati pirincini en az 5 dakika yıkayıp süzün, soğuk suyla durulayın ve süzgeçten iyice süzülmesini sağlayın.

Pirinci tencereye ekleyin; birkaç dakika kavurarak yağın pirinçle karışmasını sağlayın.

Sıcak suda tuzu eriyene kadar karıştırın ve pirinç kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Pişen pilavı kapalı kapta 5-10 dakika dinlendirin ve üzerine ince kıyılmış sarımsakla servis edin.