Soğanı pürüzsüz doğrayıp geniş bir tencerede yağ ile hafifçe kavurun.

Basmati pirincini ekleyip birkaç dakika kokutup, şeffaflaşana kadar kavurun.

Defne yaprağı ve tuzu ekleyin, ardından yıkanmış pirinci hafifçe sarsar gibi karıştırın.

Suyu ve eklediğiniz suyu (toplam 2 su bardağı) ilave edin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Tencereden aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve dinlendirin.