Yükleniyor...

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince şeritler halinde doğrayın
Yoğurdu bir kaseye alın, sarımsağı ezip yoğurduna karıştırın, tuzla tatlandırın
Közlenmiş patlıcanları yoğurtla nazikçe harmanlayın, üzerini zeytinyağıyla gezdirin
Üzerine pul biber serpin, limon suyunu gezdirin ve nane yapraklarıyla süsleyin