Patatesleri haşla, iyice yumuşayana kadar pişir ve çatalla ez.

Ezilmiş patatesi karıştırma kabına al, yoğurt, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış sarımsağı ekle. Zeytinyağıyla harmanla.

Tuz ile tadını ayarlayıp karışımı iyice karıştır. Fırın kabına aktar, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-12 dakika ısıt ve üzeri hafif kızarana kadar beklet.

Sıcak olarak servis et. Yanında çıtır ekmek veya sebze çubuklarıyla sunulabilir.