Kuzu Etli Nohut Güveci
Kuzu eti ve nohutla zenginleşen, domatesli ve aromatik bir güveç. Yanında sıcak lavaşla servis edilince doyurucu bir ana yemek oluyor.
Kuzu etini iri kuşbaşılar halinde doğra ve pota ısısını yüksek yapıp birkaç dakika mühürle. Yağ azaldığında arpacık soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavur.
Domatesleri küp küp doğrayıp etin üzerine ekle ve birkaç dakika daha kavur.
Nohutu ekleyip karıştırdıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave et ve kaynamaya bırak.
Baharat karışımı, biberiye ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika kısık ateşte pişir. Gerekirse su seviyesini kontrol et ve gerektiğinde az su ekle.
Pişen yemeği 5-10 dakika dinlendirip servis et.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
