Patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarıyla birlikte haşlayın.

Haşlanan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra bir kasede ezin.

Ezilmiş patateslere beyaz peynir, zeytin, doğranmış biber, domates, sarımsak, zeytinyağı ve baharat karışımını ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımı fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkan kumpiri sıcak olarak servis edin.