Çipuraları temizleyip kanatlarını ve pullarını iyice yıkayın; kurulayın.

Domatesleri kabuklarını soyup dilimleyin; soğanı yarım ay şeklinde doğrayın; sarımsağı ince dilimleyin.

Fırın tepsisini yağlayın ve altına soğan-sarımsak ile domatesleri sıralayın.

Çipuraları tuz ve karabiber ile içlerini ve dış yüzeyini hafifçe baharatlayın; limon suyunu üzerine gezdirin.

Çipuraları sebze yatağının üstüne yerleştirin; ayçiçek yağı ile her iki yüzünü hafifçe gezdirin.

Defne yapraklarını balıkların arasına yerleştirin; tepsiyi folyoyla kapatıp 180°C fırında 25 dakika pişirin.

Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.