Nohutu yıkayın ve süzün, ardından kurutun.

Bir kapta zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, baharat karışımı ve kimyonu karıştırın.

Nohutları baharatlı karışıma iyice bulayın ve fırın tepsisine eşit tabaka halinde dizin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin; arada bir çevirin.

Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya yoğurtlu sos ile sunabilirsiniz.