Patatesleri küp küp doğrayın ve soğanı ince ince kıyın.

Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları hafif ölünene kadar kavurun.

Patatesleri ekleyin, birkaç dakika sote edin.

Süt, su ve kremayı tencereye ilave edin; patatesler yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın.

İnce bir kıvam elde edene kadar karıştırarak pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Çorbanın ince bir mikserde pürüzsüzleşmesini isterseniz bir süre püre haline getirin ve ateşten alın.