Közlenmiş Biberli Bakliyat Çorbası
Sıcak ve doyurucu bir çorba. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu, sebzelerin aromasıyla buluşur; pratik ve besleyici bir başlangıç ya da ana öğündür.
Soğanı ince doğrayın ve tencerede yağ ile yumuşayana kadar kavurun.
Havucu küçük küpler halinde doğrayın ve ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Domates Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Mercimeği yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ilave edin.
Baharatları ekleyin ve mercimek iyice pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilir ya da bizim istediğiniz yoğunlukta bırakabilirsiniz.
