Sütü küçük tencereye alıp kaynama noktasına yaklaşana kadar ısıtın.

İrmiği ayrı bir kapta az miktar süt ile açıp topaklanmasını önleyin.

Kaynar sütü ısıtılmış irmiğe yavaşça yedirin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Kaynamaya başlayan karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve vanilyayı ilave edin.

Pişen tatlıyı ocaktan alın, kaselere paylaştırın ve soğumadan üzerine tarçın serpin.

Soğurken kayısıları küçük parçalar halinde tatlıya ekleyin veya servis ederken yanında sunun.