Kabak, soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

Üzerine kabak ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

Domatesleri doğrayıp tencereye ilave edin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üstünü örtecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin.

Krem peyniri çorbanın içine ekleyip karıştırın, birkaç dk daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis edin.