Kayısıları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Pirinçi iyice yıkayıp süzün, ardından küçük tencerede sütle birlikte hafif ateşte pişirmeye başlayın.

Pirinç süt ile yumuşayana kadar karıştırarak pişirin; gerektiğinde su ekleyerek kaygan bir kıvam elde edin.

Başta sıcak olan karışıma şeker ve vanilyayı ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.

Kayısıları sütlaç yoğunluğuna nazikçe katıp karıştırın, soğumaya bırakın ve soğudukça kıvamını alması için dinlendirin.

Soğuk olarak servis edin; isterseniz üzerini ince dilimlenmiş kayısı ile süsleyin.