Ahtapotlu Mantarlı Sote
Ahtapot ve mantarın dengeli dokusu, sade bir sote ile öne çıkıyor. İçerisinde soğan ve baharat karışımıyla kolayca hazırlanabilir.
Ahtapotu temizle ve iri parçalar halinde dilimle.
Bir tencerede ahtapotu hafifçe haşla ve suyunu süzün (yaklaşık 8–10 dakika).
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıt, zeytinyağını ekle ve ince doğranmış beyaz soğanı yumuşayana kadar sotele.
Mantarı ekle ve suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5 dakika sotele.
Haşlanmış ahtapotu tavaya al, baharat karışımıyla tatlandır ve 3–4 dakika birlikte soteleyerek lezzetleri birbirine yedir.
Gerekirse tuzla kısa bir tat kontrolü yap ve ocaktan al.
Sıcak olarak servis et. Yanında istersen basit bir yeşillik tabağıyla sunabilirsin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
